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  • レストラン&カフェ
  • 10F

西村屋ダイニング

日本海と瀬戸内の幸や神戸ビーフといった厳選素材で、和の伝統に洋の華やかさを織り交ぜたスタイリッシュな料理を10階からの見事な眺望と共に満喫できる。
業種 日本料理 TEL 078-230-3330
営業時間 11:30-16:00
17:00-22:00
LO21:00
URL 西村屋ダイニング公式HP

Floor Guide

西村屋ダイニング 8月のお献立

NEW 2018.07.23

【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       天使海老の唐揚げ 炙り帆立の握り寿司
       明石産茹で蛸の粒マスタードソース
椀  物  もろこし胡麻豆富と海老の湯葉巻き じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  ガリシア栗豚塩こうじ漬けのオーブン焼き 淡路玉葱と人参の旨煮添え
       玉葱ガーリックソース
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       紫蘇じゃこご飯  (1日~15日)
       小柱の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  メロンと季節のアイス    
      コーヒー叉は紅茶
 
 
【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  和風の冷製チーズフォンデュ
       海老 炙り帆立 ペコロススープ煮 茶美豚の生ハム巻き
       ヤングコーン 南瓜の含め煮 ガーネットトマト 
椀  物  太刀魚と南瓜胡麻豆富 じゅん菜 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・ガリシア栗豚塩こうじ漬けのオーブン焼き
      ・鱸の香草焼き 水前寺菜のソテー添え
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       紫蘇じゃこご飯  (1日~15日)
       小柱の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  洋梨のタルト 豆乳クリームがけ すいかと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
 
 
【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ トマトの胡麻豆富
前  菜  炙り帆立とズッキーニのカルパッチョ 天使海老の唐揚げ
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  太刀魚と焼き穴子真丈 ひすい冬瓜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・鱸の香草焼き 水前寺菜のソテー添え
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
焚  合  鱧の唐揚げと無花果の利休きんちゃく
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       紫蘇じゃこご飯  (1日~15日)
       小柱の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  洋梨のタルト 豆乳クリームがけ すいかと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
 
 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
アミューズ 無花果の煎り出し仕立て
前  菜  和風の冷製チーズフォンデュ
       海老 炙り帆立 鶏肉の生ハム巻き 鱧の湯引き 明石蛸 
       南瓜の含め煮 ヤングコーン ペコロスのスープ煮 ガーネットトマト
椀  物  牡丹鱧と早松茸 小メロン 
向  附  お造り三種盛り あしらい一式
強  肴  冷製玉葱プリン イクラ添え
箸  休  柚子のシャーベット
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛の冷しゃぶ 有機野菜のサラダ仕立て 玉葱ガーリックソース
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
事  冷かけ稲庭うどん
デザート  洋梨のタルト 豆乳クリームがけ メロンと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶

西村屋ダイニング 7月のお献立

2018.06.25



【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       無花果の生ハム包み 明石蛸と胡瓜の土佐酢ジュレがけ
       酢〆鯖の炙り寿司
椀  物  焼き穴子と枝豆胡麻豆富 じゅん菜 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  熟成ポークのソテー 特製甘みソース
       淡路産焼き玉葱と小芋の唐揚げ、カリフラワー添え
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏とひじきの炊き込みご飯(1日~15日)
       じゃこと青唐の有馬煮ご飯(16日~末日)
デザート  わらび餅と季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
 




【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  帆立と蛸、鮑の炙り 天使海老の素揚げ カリフラワーのすり流し
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  もろこし胡麻豆富と鱧 じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選びいただけます
      ・熟成ポークのソテー  特製甘みソース
      ・活鱧と生湯葉の出ししゃぶ小鍋
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏とひじきの炊き込みご飯(1日~15日)
       じゃこと青唐の有馬煮ご飯(16日~末日)
デザート  オレンジのタルトとすいか 季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶
 
 

 
【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ 淡路玉葱のプリン イクラ添え
前  菜  帆立と蛸、鮑の炙り 天使海老の素揚げ カリフラワーのすり流し
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  鮎の一夜干しと玉蜀黍真丈 じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・活鱧と生湯葉の出ししゃぶ小鍋
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
焚  合  伊佐木と茄子の揚げ出し仕立て  
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏とひじきの炊き込みご飯(1日~15日)
       じゃこと青唐の有馬煮ご飯(16日~末日)
デザート  ブルーベリーのロールケーキ スイカと季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶
 
 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
先  附  淡路玉葱のプリン イクラ添え
前  菜  伊佐木のソテー 特製実山椒ソース 神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  鮎の一夜干しと玉蜀黍真丈 じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
強  肴  合鴨ロースの九条葱巻き 和風バルサミコソース
箸  休  酢橘のシャーベット
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・活鱧の山葵焼きとフォアグラのソテー
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏とひじきの炊き込みご飯(1日~15日)
       じゃこと青唐の有馬煮ご飯(16日~末日)
デザート  オレンジのタルトとスイカ 季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶

西村屋ダイニング 5月のお献立

2018.04.24

【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       山陰産甘海老のマリネ 明石産茹で蛸のマスタードソースがけ
       ほうれん草とベーコンのチーズキッシュ
椀  物  かわはぎとオクラ胡麻豆富 じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  ガリシア栗豚の西京焼き 揚げ小芋と人参の旨煮添え 葱油ドレッシング
事  鯛めし 味噌汁 香の物
デザート  ショコラブラウニーの豆乳クリーム添え 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
 
 
【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  伊佐木とほうれん草、賀茂茄子のソテー トマトソースがけ
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  かわはぎと蓬胡麻豆富 じゅん菜 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選びいただけます
      ・ガリシア栗豚の西京焼き
      ・スキャンピ海老と大浅利の小鍋 和風ブイヤベース仕立て
事  鯛めし 味噌汁 香の物
デザート  アプリコットのタルト 豆乳クリーム添え 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶

【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ 山葵の胡麻豆富
前  菜  伊佐木とほうれん草、賀茂茄子のソテー トマトソースがけ
椀  物  車海老としらす真丈 じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
      ・スキャンピ海老と大浅利の小鍋 和風ブイヤベース仕立て
温  物  焼き穴子と湯葉の茶碗蒸し   
事  鯛めし 味噌汁 香の物
デザート  抹茶クリームのロールケーキ パイナップルと季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶
 
 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
アミューズ 蛍烏賊と賀茂茄子オランダ煮 干し貝柱の出しのジュレがけ
前  菜  炙りつぶ貝と天使海老の唐揚げ ノルウェー産スモークサーモン
       神戸市西区直送の有機野菜添え 特製大葉ドレッシング
椀  物  車海老としらす真丈 じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
強  肴  伊佐木のグリルとほうれん草のソテー 牛蒡の唐揚げ添え トマトソース
箸  休  生姜のシャーベット 
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
      ・スキャンピ海老と大浅利の小鍋  和風ブイヤベース仕立て
事  鯛めし 味噌汁 香の物
デザート  アプリコットタルトの豆乳クリーム添え
       グレープフルーツゼリー 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶

西村屋ダイニング 4月のお献立

2018.03.23

【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       生ハム大根 粟麩の照り焼き 蛍烏賊と菜の花の辛子酢味噌がけ
椀  物  さくら胡麻豆富と筍 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  牛ほほ肉の神戸ワイン煮込み 揚げ小芋 人参旨煮 ブロッコリー
お 食 事   季節のご飯 味噌汁  香の物
       鶏と牛蒡の炊き込みご飯(1日~15日)
       紫蘇じゃこご飯    (16日~末日)
デザート  紅茶ケーキの豆乳クリーム添え 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶




【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  茹で蛸と揚げ茄子の地漬け 蟹のほぐし身 のびるの天麩羅
       和風マスタードソースがけ
椀  物  焼き穴子と春大根の含め煮 よもぎ麩の揚げ煮
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選びいただけます
      ・鯛と海老の桜小鍋仕立て
      ・牛ほほ肉の神戸ワイン煮込み
お 食 事   季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏と牛蒡の炊き込みご飯(1日~15日)
       紫蘇じゃこご飯    (16日~末日)
デザート  クラシックショコラ ひとくちメロンと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶

 

【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ トマトの胡麻豆富
前  菜  海老と帆立、鮑、つぶ貝のソテー 西区直送の有機野菜のサラダ仕立て
椀  物  焼き穴子と滑子真丈 筍
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
      ・鯛と海老の桜小鍋仕立て
焚  合  淡路産じゃが芋の飛竜頭
お 食 事   季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏と牛蒡の炊き込みご飯(1日~15日)
       紫蘇じゃこご飯    (16日~末日)
デザート  安納芋あんのロールケーキ 豆乳クリーム添え
       ひとくちメロン 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
  

 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
アミューズ 蛍烏賊と菜の花の辛子酢味噌がけ
前  菜  海老と帆立、鮑、つぶ貝のソテー 西区直送の有機野菜のサラダ仕立て
椀  物  焼き穴子と滑子真丈 筍 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
強  肴  牛ほほ肉の神戸ワイン煮込み
箸  休  さくらんぼゼリーのシャーベット
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
      ・伊佐木の塩焼き 筍の姿焼き添え
お 食 事   季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏と牛蒡の炊き込みご飯(1日~15日)
       紫蘇じゃこご飯    (16日~末日)
デザート  クラシックショコラ ひとくちメロン 季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶


西村屋ダイニング 3月のお献立

2018.02.28

【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       蟹爪の南蛮漬け 蛤のにぎり寿司 ふぐのスパイス揚げ
椀  物  焼き穴子と桜胡麻豆富
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  鯛の桜小鍋仕立て
       白葱笹打ち 巻き白菜 桜花 マロニー 水菜 占地 焼き豆富
お食 事  鯛めし 味噌汁 香の物
デザート  フランボワーズソースのチョコプリンと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶





【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  さくら鱒と蕪、筍のソテー 神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  真鯛の酒蒸しと手繰り湯葉
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選びいただけます
      ・西村屋伝承ずわい蟹のすき小鍋
      ・鯛の桜小鍋仕立て
お食 事  鯛めし 味噌汁 香の物
デザート  苺タルトの豆乳クリーム添え ひとくちメロンと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶

 

【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ 炙り煮穴子の和風バルサミコ寿司
前  菜  湯振り蟹と帆立貝柱、蟹みそのミルフィーユ仕立て
       蕪マリネ ミニトマト ミニアスパラ
        トリュフドレッシングがけ
椀  物  焼き穴子の湯葉茶巾と菜の花 若布とろみスープ仕立て
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
      ・西村屋伝承ずわい蟹のすき小鍋
焚  合  若筍まんじゅう
お食 事  鯛めし 味噌汁 香の物
デザート  桜あんのロールケーキ ひとくちメロンと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
  

 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
アミューズ 炙り帆立貝柱のにぎり寿司 
前  菜  さくら鱒と蕪のソテー 神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  焼き穴子の湯葉茶巾と菜の花 若布とろみスープ仕立て
向  附  お造り三種盛り あしらい一式
強  肴  金目鯛のけんちん蒸し
箸  休  桜のソルベ
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
      ・西村屋伝承ずわい蟹のすき小鍋
      ・鯛と海老の桜小鍋仕立て
お食 事  鯛めし 味噌汁 香の物
デザート  苺のタルト豆乳クリーム添え ひとくちメロンと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶


西村屋ダイニング 2月のお献立

2018.01.23

【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       山陰産甘海老のマリネ ローストビーフ 鯛昆布〆のにぎり寿司
椀  物  蟹と梅胡麻豆富 菜の花 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  ガリシア栗豚塩麹漬けのオーブン焼きステーキ 人参旨煮と揚げ小芋添え
お食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       浅利の時雨煮ご飯   (1日~15日)
       筍と山菜の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  ショコラケーキ豆乳クリーム添え 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
  

【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  鮪と長芋のタルタル仕立て 山葵ドレッシングがけ
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  蟹と蟹胡麻豆富 菜の花 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選びいただけます
      ・西村屋伝承ずわい蟹のすき小鍋
      ・ガリシア栗豚塩麹漬けのオーブン焼きステーキ
お食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       浅利の時雨煮ご飯   (1日~15日)
       筍と山菜の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  チョコ大福と苺のカスタード添え 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
 
 

【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ 蒸しあん肝のおろしポン酢がけ
前  菜  和風ピンチョス
       明石蛸の柔らか煮と南瓜 ミニトマトの梅酒漬けと独活の甘酢漬け
       天使海老と六方小芋の唐揚げ 神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  焼き穴子真丈と筍 菜の花
向  附  お造り二種盛りあしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
      ・西村屋伝承ずわい蟹のすき小鍋
焚  合  鰆まんじゅうと蓬麩の蟹あんかけ
お食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       浅利の時雨煮ご飯   (1日~15日)
       筍と山菜の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  オレンジタルト豆乳クリーム添え 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
  

 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
アミューズ 鯛昆布〆と蒸し鮑のみぞれ仕立てイクラ添え
前  菜  明石蛸の柔らか煮と南瓜 ミニトマトの梅酒漬けと独活の甘酢漬け
      天使海老と六方小芋の唐揚げ 神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  焼き穴子真丈と筍 菜の花
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
強  肴  ずわい蟹と野菜の天麩羅
箸  休  橙のシャーベット
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
      ・西村屋伝承ずわい蟹のすき小鍋
お食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       浅利の時雨煮ご飯   (1日~15日)
       筍と山菜の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  チョコ大福と苺のカスタード添え 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶


西村屋ダイニング 1月のお献立

2017.12.21

【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜 (2日~10日)
      祝八寸いろいろ
       黒豆蜜煮 蟹みそ豆富 筍土佐煮 柚子伊達巻き
       巻き湯葉含め煮 海老の芝煮 揚げ松笠慈姑
     (11日~末日)
      神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       柿白和えの蕪千枚漬け包み 筍のソテー
       スモークサーモンとチーズのピンチョス
椀  物  蛤の酒蒸しと紅白胡麻豆富
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  茶美豚西京漬けのオーブン焼き 特製葱油ドレッシング
お食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       筍ご飯         (2日~15日)
       鶏とひじきの炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  きな粉プリンと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶

  

【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  (2日~10日)
       祝八寸いろいろ
       黒豆蜜煮 蟹みそ豆富 筍土佐煮 柚子伊達巻き 子持ち昆布
       笹巻き麩 天使海老の唐揚げ 鰤の照り焼き 揚げ松笠慈姑
      (11日~末日)
       ローストビーフ 和風ソース仕立て 神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  真鯛の酒蒸しと蕪 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選びいただけます
      ・西村屋伝承 ずわい蟹のすき小鍋
      ・茶美豚西京漬けのオーブン焼き
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       筍ご飯         (2日~15日)
       鶏とひじきの炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  苺タルトの豆乳クリームがけ 林檎のコンポートと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶

 

【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ 数の子と法蓮草の重ね盛り
前菜八寸  (2日~10日)
       祝八寸いろいろ
       蟹の蟹みそ和え 黒豆金箔 天使海老の唐揚げ 柚子伊達巻き
       鰤の照り焼き 笹巻き麩 筍土佐煮 揚げ松笠慈姑 蟹の押し寿司
      (11日~末日)
       蟹の蟹みそ和え 蓮根オランダ煮 天使海老の唐揚げ 柚子伊達巻き
       鰤の照り焼き 巻き湯葉含め煮 帆立の柚子マヨ和え 筍土佐煮
椀  物  真鯛の酒蒸しと丸餅(2日~10日)
      蛤の酒蒸しと蟹真丈(11日~末日)
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
      ・西村屋伝承 ずわい蟹のすき小鍋
焚  合  煮穴子と海老芋の唐揚げ べっ甲あんかけ
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       筍ご飯         (2日~15日)
       鶏とひじきの炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  苺タルトの豆乳クリームがけ 林檎のコンポートと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
  

 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
アミューズ 数の子鮪粉まぶし 唐墨 菜の花
前  菜  ローストビーフと蕪のサラダ 香味ドレッシング仕立て
椀  物  真鯛の酒蒸しと丸餅(2日~10日)
      蛤の酒蒸しと蟹真丈(11日~末日)
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
強  肴  鰤の照り焼き 焼き筍添え
箸  休  柚子のシャーベット
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
      ・西村屋伝承 ずわい蟹のすき小鍋
      ・ずわい蟹の天麩羅 
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       筍ご飯         (2日~15日)
       鶏とひじきの炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  苺タルトときな粉プリン 林檎のコンポートと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶


西村屋ダイニング 12月のお献立

2017.11.27

【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       天使海老の唐揚げ 生ハム大根 蕪と蟹のサラダ
椀  物  牡蛎の酒蒸しと風呂吹き大根  
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  スペイン産赤豚の西京焼き 小芋唐揚げと人参旨煮添え
       葱油ドレッシング
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       貝柱の炊き込みご飯(1日~15日)
       ちりめん山椒ご飯 (16日~末日)
デザート  ショコラブラウニー 豆乳クリーム添え
      コーヒー叉は紅茶

  

【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜と蟹みその和風ディップソース
      湯葉とろの生雲丹添え 天使海老の唐揚げ
椀  物  蟹身と蟹胡麻豆富
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・西村屋伝承 ずわい蟹のすき小鍋
      ・金目鯛のみぞれ小鍋仕立て
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       貝柱の炊き込みご飯(1日~15日)
       ちりめん山椒ご飯 (16日~末日)
デザート  プリンタルト 豆乳クリームがけ 柿と季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶

 

 【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ 蟹のにぎり寿司 蟹みそ添え
前  菜  帆立とサーモンのソテー 特製トリュフドレッシング
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  蟹と蟹胡麻豆富 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選びいただけます
      ・西村屋伝承 ずわい蟹のすき小鍋
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
      ・金目鯛のみぞれ小鍋仕立て
焚  合  蕪と巻き湯葉の含め煮 蟹あんかけ
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       貝柱の炊き込みご飯(1日~15日)
       ちりめん山椒ご飯 (16日~末日)
デザート  ガトーショコラ 豆乳クリームがけ シナモン林檎のバニラアイスのせ
      コーヒー叉は紅茶
  


 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
アミューズ 湯葉とろの生雲丹添え お出汁のジュレがけ
前  菜  ずわい蟹の蟹酢 蒸しあん肝のおろしポン酢がけ 蟹のにぎり寿司
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  蟹と菊菜胡麻豆富
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
強  肴  ずわい蟹と丹波しめじの天麩羅
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
      ・西村屋伝承 ずわい蟹のすき小鍋
      ・金目鯛のみぞれ小鍋仕立て
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       貝柱の炊き込みご飯(1日~15日)
       ちりめん山椒ご飯 (16日~末日)
デザート  ガトーショコラ 豆乳クリームがけ シナモン林檎のバニラアイスのせ
      コーヒー叉は紅茶


西村屋ダイニング 11月のお献立

2017.10.30

【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       牡蛎のバターソテー 蟹みその和風バーニャカウダ
       煮穴子のにぎり寿司
椀  物  蟹身と蟹胡麻豆富  
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  銀鮭のソテー 特製タルタルソース 淡路フルーツ玉葱のロースト添え
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       松茸ご飯        (8日~15日)
       栗と備中鶏の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  生キャラメルプリンと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
 

【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  帆立貝柱と蟹身の博多仕立て 香味ドレッシングがけ
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  蟹身と揚げ蓮根の含め煮 蓮根胡麻豆富
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・西村屋伝承 ずわい蟹のすき小鍋
      ・銀鮭のソテー 特製タルタルソース 淡路フルーツ玉葱のロースト添え
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       松茸ご飯        (8日~15日)
       栗と備中鶏の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  林檎のパイ 豆乳クリーム添え 柿と柘榴 季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶

 

 【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ 蟹みそ豆富 蟹身添え
前  菜  帆立貝柱のソテーと蓮根オランダ煮 揚げずわい蟹 蒸しポワロ葱
        和風トリュフドレッシングがけ 神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  牡蛎と手繰り湯葉、松茸のみぞれ吉野仕立て
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選びいただけます
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
      ・西村屋伝承 ずわい蟹のすき小鍋
焚  合  真ハタの唐揚げと蕪の含め煮 柚子胡椒あんかけ
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       松茸ご飯        (8日~15日)
       栗と備中鶏の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  渋皮栗のロールケーキ 柿と柘榴 季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶
  


 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
アミューズ 赤海老の炙り寿司 蟹みそ豆富 蟹身添え
前  菜  帆立貝柱のソテーと蓮根オランダ煮 
       揚げずわい蟹 蒸しポワロ葱 和風トリュフドレッシングがけ
        神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  海老と手繰り湯葉、松茸のみぞれ吉野仕立て
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
強  肴  フォアグラと蕪のソテー 和風バルサミコソース
箸  休  酢橘のシャーベット 
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・西村屋伝承 ずわい蟹のすき小鍋
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
お 食 事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       松茸ご飯        (8日~15日)
       栗と備中鶏の炊き込みご飯(16日~末日)
デザート  林檎のパイと生キャラメルプリン 柿と柘榴 季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶



※このお献立は全て11月8日からご提供いたします。

西村屋ダイニング 10月のお献立

2017.09.21

【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       アボカドの生ハム包み 手繰り湯葉の出しジュレがけ
       スモークサーモンのチーズキッシュ
椀  物  牡蛎と紫芋の胡麻豆富 菊花とろみスープ仕立て
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  牛ほほ肉の神戸ワインじっくり煮込み 人参旨煮と揚げ小芋添え
お 食 事  松茸ご飯 味噌汁 香の物
デザート  チョコプリンと季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
 


【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  西区直送の有機野菜を使った彩り白和え
       蒟蒻 引き上げ湯葉  海老 ぶどう 絹さや 針うど
椀  物  牡蛎と栗入り胡麻豆富 菊花とろみスープ仕立て
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・牛ほほ肉の神戸ワインじっくり煮込み 人参旨煮と揚げ小芋添え
      ・茶美豚ときのこの豆乳こうじ鍋
お 食 事  松茸ご飯 味噌汁 香の物
デザート  かぼちゃのパイ 豆乳クリームがけ 柿と季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶

 

 
【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ ホワイトアスパラのプリン とんぶりソースがけ
前  菜  西区直送の有機野菜を使った彩り白和え
       蒟蒻 引き上げ湯葉 海老 ぶどう 絹さや 針うど
椀  物  鱧と蕪、栗の吉野仕立て
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
      ・茶美豚ときのこの豆乳こうじ鍋
焚  合  煮穴子と胡桃まんじゅう べっ甲あんかけ
お 食 事  松茸ご飯 味噌汁 香の物
デザート  安納芋のロールケーキ 豆乳クリームがけ 柿と季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
 
 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
アミューズ ホワイトアスパラのプリン とんぶりソースがけ
前  菜  フォアグラと牡蛎、空芯菜のソテー バルサミコと蜜甘の和風ソース
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  鱧と蕪、松茸の吉野仕立て 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
強  肴  牛ほほ肉の神戸ワインじっくり煮込み
箸  休  クランベリーと酢橘のシャーベット
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・名残り鱧と松茸のすき小鍋 柚子胡椒仕立て
      ・国産黒牛サーロインの石焼きステーキ
お 食 事  松茸ご飯 味噌汁 香の物
デザート  かぼちゃのパイ 豆乳クリームがけ 柿と季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶



※このお献立は全て11月7日迄ご提供しております。