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  • レストラン&カフェ
  • 10F

西村屋ダイニング

日本海と瀬戸内の幸や神戸ビーフといった厳選素材で、和の伝統に洋の華やかさを織り交ぜたスタイリッシュな料理を10階からの見事な眺望と共に満喫できる。
業種 有機野菜と創作和食 TEL 078-230-3330
営業時間 11:30-16:00
17:00-22:00
LO21:00
URL 西村屋ダイニング公式HP

Floor Guide

西村屋ダイニング 7月のお献立

2018.06.25



【紫苑】(昼・夜)・・・・・4,300円(税抜)
前  菜  神戸市西区直送の有機野菜を使った八寸
       無花果の生ハム包み 明石蛸と胡瓜の土佐酢ジュレがけ
       酢〆鯖の炙り寿司
椀  物  焼き穴子と枝豆胡麻豆富 じゅん菜 
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  熟成ポークのソテー 特製甘みソース
       淡路産焼き玉葱と小芋の唐揚げ、カリフラワー添え
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏とひじきの炊き込みご飯(1日~15日)
       じゃこと青唐の有馬煮ご飯(16日~末日)
デザート  わらび餅と季節のアイス
      コーヒー叉は紅茶
 




【伽羅】(昼・夜)・・・・・5,900円(税抜)
前  菜  帆立と蛸、鮑の炙り 天使海老の素揚げ カリフラワーのすり流し
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  もろこし胡麻豆富と鱧 じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選びいただけます
      ・熟成ポークのソテー  特製甘みソース
      ・活鱧と生湯葉の出ししゃぶ小鍋
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏とひじきの炊き込みご飯(1日~15日)
       じゃこと青唐の有馬煮ご飯(16日~末日)
デザート  オレンジのタルトとすいか 季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶
 
 

 
【萌黄】(昼・夜)・・・・・7,500円(税抜)
アミューズ 淡路玉葱のプリン イクラ添え
前  菜  帆立と蛸、鮑の炙り 天使海老の素揚げ カリフラワーのすり流し
       神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  鮎の一夜干しと玉蜀黍真丈 じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・活鱧と生湯葉の出ししゃぶ小鍋
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
焚  合  伊佐木と茄子の揚げ出し仕立て  
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏とひじきの炊き込みご飯(1日~15日)
       じゃこと青唐の有馬煮ご飯(16日~末日)
デザート  ブルーベリーのロールケーキ スイカと季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶
 
 
【群青】() ・・・・・9,200円(税抜)
先  附  淡路玉葱のプリン イクラ添え
前  菜  伊佐木のソテー 特製実山椒ソース 神戸市西区直送の有機野菜添え
椀  物  鮎の一夜干しと玉蜀黍真丈 じゅん菜
向  附  お造り二種盛り あしらい一式
強  肴  合鴨ロースの九条葱巻き 和風バルサミコソース
箸  休  酢橘のシャーベット
主  菜  お好きな一品をお選び頂けます
      ・活鱧の山葵焼きとフォアグラのソテー
      ・国産黒牛ロースの石焼きステーキ
事  季節のご飯 味噌汁 香の物
       鶏とひじきの炊き込みご飯(1日~15日)
       じゃこと青唐の有馬煮ご飯(16日~末日)
デザート  オレンジのタルトとスイカ 季節のアイス添え
      コーヒー叉は紅茶