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カカオもの

わたしたち『カカオもの』は、チョコレートデザイン雑貨と板チョコレートのセレクトショップ。チョコレートを深く愛するあなたへ日本のバレンタインデー発祥の地、神戸より世界中から厳選したチョコレートをお届けします。
業種 板チョコレート専門店 TEL 078-336-8815
営業時間 10:00~20:00 URL 公式HP

Floor Guide

【カカオもの】2/20(木)「カカオ豆から作る石臼挽きチョコレート作り体験」

2020.01.16



チョコレート研究の権威、佐藤清隆広島大学教授と一緒に!
「カカオ豆から作る石臼挽きチョコレート作り体験」


<内容>
カカオ豆の皮剥きからはじめて、実際にショコラミルで豆を挽いて自分の手でチョコレートを作るワークショップをご用意しました。板チョコだけでなく、100%のピュアカカオをドライフルーツやマシュマロでトッピングして食べるカカオフォンデュ、アイスクリームのチョコ掛け、牛乳を加えて作るショコラショー(ホットチョコレートドリンク)など、ピュアチョコレートを使った4種類のメニューを「約2時間」で味わい楽しんでいただきます。カカオ豆が持つ本来の味と薫り、そして贅沢で濃厚なフレーバーをぜひ一度、ご賞味下さい。


石臼でできたショコラミルを使ってチョコレートを作ろう!
講師:チョコレート研究の国内第一人者である広島大の佐藤清隆名誉教授(72)
・カカオ豆の皮むきと蜂蜜でカカオニブを食べる
・ショコラミルの摩砕とドライフルーツコーティング
・板チョコづくりを型に入れて固める
・アイスクリームをチョコでコーティング
・ホットチョコレートづくり
・チョコレートについての簡単な講義(約15分)
・板チョコの取り出しとお土産づくり


【日時】
2020年2月20日(木曜日)
①14:00~16:00(定員15名)
②17:00~19:00(定員15名)


【参加費】
4,500円(税別)
※小学生以上からのご参加になります。
※お子様のみのご参加はご遠慮下さいませ。
※TOP画像はイメージです。


【お申込み/お問い合わせ】
店頭、もしくはお電話にて承ります。
カカオもの TEL:078-336-8815
※こちらのイベントページの参加表明ではお申込みとはなりません。お気を付けくださいませ。


【カカオもの】「バンキーニ」のチョコを食べつくそう!

2019.12.18

【週末のイベントのご案内です】
CACAOMONOが誕生以来、
お世話になっております「バンキーニ」さん。


今週末12/22(日)にSOLで初めてのワークショップ開催です!
バンキーニさんを食べつくそう!というイベント。
なんと今回はお土産付き♪


是非とも、お友達もお誘いの上、
ご参加くださいませ。


https://www.facebook.com/events/452085415459909/

【カカオもの】待ちに待った新入荷「バンキーニ」

2019.12.06

【BANCHINI(バンキーニ)】


2020年モデルの待ちに待った新入荷です!
バンキーニは「美食の街」パルマ最古のチョコレート店!
1879年創業で現在5代目です。


カカオ豆はベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種。
木の実はイタリアで最高品質のもの、
ピスタチオはシチリアのブロンテ産、
ヘーゼルナッツはピエモンテのランゲ産。
乳製品はできる限りパルマのものを使っています。
 
秋が深まると生産を始めて、
年を越えて復活祭を過ぎると止めてしまいます。
 
冷蔵庫や冷房が発達した現代でも、
外気温が22度を超えると
最高においしいチョコレートは作れない、
とバンキーニ兄弟はいいます。


パッケージも美味しさも
とても素敵なチョコレート。


ぜひ一度は食べていただきたい!(店主)




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【カカオもの】人気のはちみつカカオニブ入荷しました♪

2019.11.10



【はちみつカカオニブ入荷しました♪】


「カカオニブのはちみつ漬け」
毎年4月から6月に採取している
かのや養蜂園さんの
はちみつ「Mitsubachi Waltz」に
カカオニブを漬け込みました。


さまざまな花と濃厚な蜜の味を感じられる百花蜜に
カカオの風味や酸味を愉しむことができます。


そのまま食べても美味しい!
パンにつけていただいても良いですし、
ヨーグルトやグラノーラにかけたり、
お酒にはチーズなどと一緒に召しあがるのもおすすめです。


※天然のものなので、白く固まり結晶化した場合は、
 50℃くらいのお湯で湯煎していただくと液体に戻ります。


毎年この季節からの人気商品♪
是非店頭でお手に取ってみてくださいませ。


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【カカオもの】新入荷!PANA ORGANIC<オーストラリア>

2019.11.09





【新入荷】PANA ORGANIC<オーストラリア>


とってもカラダよろこぶチョコレート♪
入荷しました!


柔らかくて、これでもかというほど
優しさを感じるチョコレートです。


★ローチョコレート
★オーガニック
★100%ヴィーガン
★グルテンフリー
★白砂糖不使用


【PANA ORGANIC(パナオーガニック)】
2012年にオーストラリア・メルボルンで始まった
オーガニック・スイーツのブランド。


創設者のパナさんが初めに思い描いたビジョンは
「世界中の誰もが食べられる、人にも地球にも優しい、loveが込められた最高に美味しいチョコレート」。


チョコにもハートが描かれています。


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【カカオもの】再入荷!あったまるよ♪「カカオティー」

2019.11.08



【再入荷!あったまるよ♪「カカオティー」】


カカオといえばチョコレートの原料!
そんなカカオ豆の皮(ハスク)を利用して、
紅茶のような、ほうじ茶のような色のお茶ができるのです。


身体をあっためる効果や、
リラックスする効果があるカカオティー。
これからの季節にピッタリです。


そのなんとも甘い香りに惹かれて
「カカオティー」をお土産にする方も多いんですよ♪


もちろんチョコレートとの相性も抜群!
不思議と心がほっこりするフレーバーです。


週末は試飲を準備してお待ちしております。
ぜひ一度、その香りを楽しみに来てくださいませ。


店主。


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【カカオもの】ショコラティエ須藤銀雅さん来店♪

2019.11.07



【浪漫須貯古齢糖】
~オーナーショコラティエ須藤銀雅さん来店~


CACAOMONOに須藤さんが来店!
オリジナル板チョコレートの打ち合わせのために、
青森?東京?から神戸に来訪してくれました。


今後、よりいっそう注目されることは間違いない
ショコラティエの来店にマネージャーはじめ
スタッフ一同テンションがあがりました。


チョコレートを販売していて、
普段疑問に思っていたことも、
いろいろ教えてくださり大変勉強になりました。


なにより試作の板チョコも一工夫、二工夫あり、
とっても美味しい!


最終の仕上がりが楽しみです♪


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★10/27(日)★カカオ豆からのオリジナルチョコレート作り

2019.10.24

誰もが知っているチョコレート。
どのようにして作られているのか
貴方はご存知ですか?


カカオ豆からチョコレートが
どのように作られているのか、
学んでみましょう。


今まで何気なく食べていたチョコレートの見方が変わります!


【日時】
10月27日(日曜日)
①13:00~15:00(定員10名)
②16:30~18:30(定員10名)


【持ち物】
・エプロン
・帽子または三角巾
・タオルまたはハンカチ


【参加費】
大人 :3,000円(税込)
小学生:1,000円(税込)
※小学生以上からのご参加になります。
※お子様のみのご参加はご遠慮下さいませ。
※TOP画像はイメージです。


【お申込み/お問い合わせ】
店頭、もしくはお電話にて承ります。
カカオもの TEL:078-336-8815

【カカオもの】再入荷!人気の80%「MAROU(マルゥ)」<ベトナム>

2019.10.20



【再入荷!人気の80%「MAROU(マルゥ)」<ベトナム>】
~CACAOMONO(カカオもの)~


CACAOMONOに再入荷のチョコレートがやってきました。
WALLPAPER LIMITED EDITION(TIEN GIANG 80%)


カカオ80%以上のチョコレートの中で、
お客様に最も支持されている一枚です。


店主がおススメするからかもしれませんが(^^;)


【MAROU(マルゥ)】~ベトナム~


ウォールペーパー限定版(ティエンジャン80%)


世界的に有名なロンドンのクリエイター向け雑誌
「ウォールペーパー」とマルゥのコラボパッケージです。


ティエンジャン省産の
トリニタリオ種カカオを贅沢に使用し、
濃厚さとスパイシーな香り、
フルーティな味わいを同時に楽しめます。


2013年のアカデミーオブチョコレートアワードの
パッケージ部門において金賞を受賞しました。


気になった方は、
是非店頭にて手に取ってくださいませ。


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【カカオもの】再入荷「MAROU(マルゥ)」<ベトナム>

2019.10.19



【再入荷「MAROU(マルゥ)」<ベトナム>】
~CACAOMONO(カカオもの)~


CACAOMONOに再入荷のチョコレートがやってきました。
食べ比べに最適なミニバー。


ちなみに一番人気は、「ラムドン74%」。
ジャングルが広がる自然保護区で作られた希少なカカオのみを使用。豊かな風味を持ちながらもしつこさが無く、プルーンやレーズンのようなフルーティで爽やかな後味が特徴のチョコレートです。特に女性に人気です。


【MAROU(マルゥ)】~ベトナム~


6CACAO ORIGINS
マルゥのシングルオリジンチョコレートは、ダクラック省、ラムドン省、ドンナイ省、バリア省、ティエンジャン省、ベンチェ省という、ベトナムの6つの地域で生産されたカカオ豆を使用しています。ひとつのチョコレートは、ひとつの産地で収穫されたカカオ豆と、ベトナム産のきび砂糖だけで作られています。


気になった方は、
是非店頭にて手に取ってくださいませ。


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