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カカオもの

わたしたち『カカオもの』は、チョコレートデザイン雑貨と板チョコレートのセレクトショップ。チョコレートを深く愛するあなたへ日本のバレンタインデー発祥の地、神戸より世界中から厳選したチョコレートをお届けします。
業種 板チョコレート専門店 TEL 078-336-8815
営業時間 10:00~20:00 URL 公式HP

Floor Guide

【カカオもの】新入荷!ダーデン(フランス)

2019.04.29



【新入荷!ダーデン(フランス)】
~CACAOMONO(カカオもの)~


神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


健康志向の方へ♪お待たせいたしました。
フランスの老舗1897年創業「Dardenne(ダーデン)」
新入荷です。


【フランス】
『Dardenne(ダーデン)』


砂糖の代わりにブルーアガベシロップと
ココナッツシュガーを使用。


乳化剤・パーム油・レシチン等も不使用で、
素材を楽しむチョコレート。


お菓子の本場フランスの老舗メーカーが
伝統の製法で上品に仕上げました。


繊細な舌触りの中に、
豊かなカカオの風味が広がり、
優しい甘さに包まれます。


<ダーデン社のチョコレート>
砂糖を使用せず、より穏やかな代替糖を使用しています。
アガベチョコシリーズには、メキシコ原産の有機ブルーアガベの茎を圧搾精製してつくられたアガベシロップの粉末を使用。コクのある甘さを楽しめます。アガベシロップは砂糖に比べて甘さが強く(およそ1.5倍)、少量ですむので、カロリーを控えることができます。
ココシュガーシリーズには、ポリネシア産のココナッツシュガーを使用。水溶性食物繊維イヌリンも含まれており、健康美容に嬉しい甘味といえます。
また、アガベシロップは、低GI(※)食品としても注目されています。


※低GI:血糖上昇指数のこと。アガベシロップは「26」とリンゴより低く、血糖値がゆるやかに上昇するので、負担が少ない甘味料として注目されています。




#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #Dardenne #ダーデン #フランス


【カカオもの】感謝の気持ち「母の日」

2019.04.23



【感謝の気持ち「母の日」】
~CACAOMONO(カカオもの)~


神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


もうすぐ「母の日」
ということで、母の日コーナーできました。


感謝を込めて。
健康のことも考えて。


~やっぱりチョコだな♪~


是非、店頭にて手に取っていただけましたら幸いです。


#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #母の日 #MothersDay


【カカオもの】人気シリーズ!再入荷「テオブロマ」

2019.04.19



人気シリーズ!【再入荷「テオブロマ」】
~CACAOMONO(カカオもの)~


皆さま、お待たせいたしました!
品切れしていたテオブロマ商品が
再入荷いたしました。


人気の「動物シリーズ」をはじめ、
ローストカカオ豆も全種勢ぞろいです。


ご予約までいただく、
・タブレットオーレサレ(カバ)
・ルビー&フリュイセッシェ(ハリネズミ)
も入荷しております。


母の日や父の日のプレゼントに♪
大切なご友人への、お世話になった方への贈り物に♪
と選んでいただくお客様の声を毎日聞くこのシリーズ。


是非、店頭にて手に取っていただけましたら幸いです。


#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #Theobroma  #テオブロマ #土屋公二 #樋上公実子 #母の日 #父の日 #ローストカカオ豆


【カカオもの】本日のご試食「オリジナルビーンズ」2種

2019.04.16



【本日のご試食「オリジナルビーンズ」】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


今回ご紹介するのは、
スイスのBean to Barチョコレート
「OriginalBeans(オリジナルビーンズ)」です。


シックな黒いパッケージには、
アイテム毎に人物や動物が描かれています。


【スイス】
「OriginalBeans(オリジナルビーンズ)」


オリジナルビーンズは、
ONE BAR:ONE TREEをモットーに掲げ、
1枚の板チョコレートを販売するごとに、
1本のカカオの木を、
その原産地に植樹するという活動をしています。


★アルアコブシンチャリ82%
 コロンビア北部シエラネバダ山脈に暮らす先住民族、アルアコ族の栽培するカカオを使用。ブシンチャリとはアルアコ語で「夜明け」を意味します。リコリスなどの甘くスパイシーな香りとゴマのような味わいです。




★ベニワイルドハーベスト66%
 ビリビアのベニのサバンナ草原で収穫した野生のカカオを使用。繊細でありながら、非常に表情豊かなチョコレートで、花の蜜やアプリコットを思わせる味わいに、ジャスミンティーのような香りを伴います。


是非、店頭にてご試食ただけましたら幸いです。


#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #OriginalBeans  #オリジナルビーンズ #スイス

【カカオもの】新入荷!「スヴェンスカ」

2019.04.15



【新入荷!「スヴェンスカ」】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


今回ご紹介するのは、
スウェーデンのBean to Barチョコレート
「SVENSKA(スヴェンスカ)」です。


【スウェーデン】
「SVENSKA(スヴェンスカ)」


スウェーデンのチョコレート会社SVENSKAは、2014年に熱烈なチョコレートファンのYurikaとFredrikによってスタートしました。当時は、ほとんどがチョコレート工場とは名ばかりで、よそで作った出来合いのチョコレートを仕入れて溶かしてリメイクするだけという現実にうんざりしていました。さらに、市場に出ていた多くのチョコレートは原料のカカオ豆の処理がお粗末でとても質の悪いものでした。 二人はずっと本物のチョコレートとはどういうものなのか追求。 そして高品質のカカオ豆が持つリッチなフレーバーのことを多くの人に知ってもらうことを自分たちの使命として取り組んできました。


カカオ豆の段階からチョコレートバーの製造までを手掛けるメーカーです。原料となる最高のカカオ豆を求めて世界中に出かけていきます。そうして手に入れたカカオ豆を丁寧に炒って、ゆっくりと一握りのチョコレートに変えていくのです。コーヒーやワインと同じように、使用されるカカオ豆の種類や産地によって違ってくるそれぞれの商品のフレーバーの特徴を紹介しています。脂肪、大豆レシチン、バニラなどを添加して本来のフレーバーを隠すより、それぞれのカカオ豆の持つ個性的なニュアンスを最大限に引き出すことにこだわっています。それが、弊社のオリジナルチョコレートにはたった二つの成分、カカオ豆と砂糖のみが含まれているという所以です。


★TANZANIA74%
 2018InternationalChocolate Award(ICA)銅賞 受賞
 特長;レーズンやイチジクの味


★PERU・Ucayali72%
 2018International Chocolate Award(ICA)銀賞
 特長;サフランやトロピカルフルーツの味、イチジクの味


★SRILANKA70%
 特長;黒茶、オリエンタルスパイシー、ハーブ、ベリー類等複雑な味


是非、店頭にて手に取っていただけましたら幸いです。


#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #SVENSKA  #スヴェンスカ #スウェーデン


【カカオもの】再入荷!ダリケー「Premium Chocolate」(ラングドシャ)

2019.04.13

昨年の人気商品再入荷です♪


【ダリケー「Premium Chocolate」(ラングドシャ)】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


今回ご紹介するのは、
DariK(ダリケー)のラングドシャ
「Premium Chocolate」です。


【東京】
<DariK(ダリケー)>
「Premium Chocolate」


★Premium Chocolate<ビター>
原料であるカカオの栽培・発酵からこだわる
Dari Kのチョコレート。


このチョコレートに贅沢な厚みをもたせ、
バターが香るサクサクのラングドシャ生地で
挟み込みました。


ラングドシャ、チョコレート、
その間をつなぐチョコレートクリームが
重なり合った5層を一口にふくめば、
口いっぱいに芳醇なカカオの香りが広がります。


コーヒーや紅茶との相性も抜群の
至高のチョコレート・スイーツに仕上げました。


★Premium Chocolate<抹茶>


カカオ豆から手掛けるチョコレート専門店として、また京都で創業し工房を構えるショコラティエとして本当に美味しい抹茶チョコレートを作りたい。


そんな想いから、素材となる抹茶は京都・和束町「東茶園」直送の挽きたての上質な抹茶をふんだんに使用、ホワイトチョコに合わせました。


深みのある苦みと優しい甘味のバランスが秀逸な抹茶チョコレートは贅沢な厚みに仕上げ、薄く焼き上げたビターチョコのラングドシャでサンドしています。


至極の抹茶チョコレートをどうぞご堪能下さい!!




また今回は、DariKさんが使用する、
ローストカカオ豆も入荷しております。


★ローストカカオ豆(インドネシア産)
カカオ豆をそのまま食べてみませんか?


カカオ豆の選別・焙煎も自ら手掛けている
Dari Kだからこそ提供できるこの商品。


ロースト済みなので、落花生やピスタチオのように、
ご自分で殻を剥いてお召し上がりいただけます。


ほろ苦さの中にも、
フルーティーなアロマや、
ベリーの甘みと酸味など
これまで食べたことのない不思議な味!


チョコレートとはまったく違う味なのですが、
好きな人にはたまりません。


ワインやブランデー、ウィスキーなどの
お酒のつまみに最適です!


少しずつお召し上がりの方にも
よい状態で保存していただけるよう、
ジップ付きの袋になっております。


是非、店頭にて手に取っていただけましたら幸いです。


#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #DariK #ダリケー #ラングドシャ #ローストカカオ豆


【カカオもの】デザイン雑貨(シルバーアクセサリー)

2019.04.12



【デザイン雑貨(シルバーアクセサリー)】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


今回ご紹介するのは、
CHOCOLATAN KOBEのシルバーアクセサリーです。
https://chocolatan.co.jp/




【神戸】
<CHOCOLATAN(ショコラタン)>
チョコレートピンズ<シルバーアクセサリー>


ショコラタンオリジナルの
「板チョコ」ひとかけらをデザインした
シルバーアクセサリー。


★胸元に、
★カバンに
★帽子に。


素敵なワンポイントにいかがでしょう。


カカオ好き、
チョコ好きの皆さま。
見逃さないで(●^o^●)


是非、店頭にて手に取っていただけましたら幸いです。


#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート専門店 #タブレット #神戸国際会館 #SOL #CHOCOLATAN  #ショコラタン #神戸 #シルバーアクセサリー


【カカオもの】実は大人気商品「ローストカカオ豆」

2019.04.10



【実は大人気商品「ローストカカオ豆」】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


今回ご紹介するのは、
土屋 公二ショコラティエが手掛ける
カカオストアの「カカオ豆」です。


【東京】
<CACAO STORE(カカオストア)>
「ローストカカオ豆」


たくさんの国別のローストカカオ豆。
それぞれに味わいが違います。


おススメはアイスクリーム(バニラorチョコ)
にトッピング♪驚くほど大人味に変化します。
是非お試しを。


またサラダにかけたり、
グラノーラにトッピングしたり。


カカオそのものの栄養と健康効果
もカカオ豆なら100%です(●^o^●)


【国別の品揃え】
・ガーナ
・マダガスカル
・エクアドル
・ベネズエラ
・ドミニカ
・ベトナム
・ブラジル
【内容量】各100g


入荷が不安定ですが、たくさん種類がございます。
是非、店頭にて手に取っていただけましたら幸いです。


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【カカオもの】世界でたった一つ★最後の一品★

2019.04.09



★最後の一品★【デザイン雑貨】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


今回ご紹介するのは、
CHOCOLATAN KOBEのクラッチバッグです。
https://chocolatan.co.jp/


このモデル、実は試作の段階で
一般販売には至りませんでした。


その理由は、コストが合わなかったから(^^;)


気になった方は、
見逃さないようにお願い致します♪


【神戸】
<CHOCOLATAN(ショコラタン)>
播州レザー製の馬革を贅沢に使用しております。
板チョコレートの立体的なデザインを施した部分は牛革です。


世界に3つしかないうちの、
最後の一品です。
もう製造予定はございません。


正直これが最初に売れると思っていた色味なんです。
他のバッグでは一番人気のお色が残っています。


Sweet moment in your suit pocket
洗練された大人に相応しい上質な仕上がり。


アイデンティティー溢れる見た目はもちろん、
指先で感じる立体感、本革の繊細で優しい肌触りが感じられる逸品です。


是非、店頭にて手に取っていただけましたら幸いです。


#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート専門店 #タブレット #神戸国際会館 #SOL #CHOCOLATAN  #ショコラタン #神戸 #播州レザー #本革 #クラッチバッグ #馬革 #牛革


【カカオもの】<3/30(土)>イベント回顧録

2019.04.03



【<3/30(土)>イベント回顧録】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


今回ご報告するのは、
珈琲鑑定士&焙煎士の濵﨑寛和が伝える 
「チョコレートとコーヒーの 
本当に美味しいペアリング講座」
のイベント風景です。


ご参加いただいた皆様の笑顔が印象的でした。
しかも全員が珈琲も数多くでたチョコレートも
完食されました!!


珈琲愛とチョコ愛を感じます(●^o^●)
ありがとうございました。




【講座内容】
珈琲鑑定士&焙煎士の濵﨑寛和氏による本格的なペアリング講座です!
コーヒーとチョコレートのペアリングについて知り、実際に体験していただける、
大人も子供も楽しめる贅沢なコラボイベントです。


#CACAOMONO #カカオもの
#板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #カフェサボローゾ #珈琲 #コーヒー








【カカオもの】デトックス効果あり!RAWチョコレート

2019.04.03

【デトックス効果あり!RAWチョコレート】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


オープン以来、常にランキング上位に!!
またもや品切れ続出のチョコレート。


ニューヨークのローチョコレート。
Bean to Bar「ラーカ」です。
Raaka Chocolate
https://www.facebook.com/RaakaChocolate/


人気商品のため、
品切れしておりまして、
ご迷惑をお掛けしております。




【アメリカ(ニューヨーク)】
<Raaka(ラーカ)>


”High cacao & Raw food Chocolate”


ハイカカオとは、
カカオ含有率70%以上のチョコレートの事。
チョコレートに含まれるカカオプロテインが
腸内フローラを変化させます。


ローチョコレートとは、
非加熱のチョコレートのこと。


ビーガンチョコレートとは、
動物性の原料を一切使わず、
オーガニック食材のみを使い、
グルテンフリー、ナッツフリーの
ヘルシーチョコレート。


Raaka chocolateは、
原料がオーガニックのBean to Barの
チョコレートメーカーです。


チョコレート製造の工程で
カカオ豆を焙煎しないため、
カカオに含まれる酵素を失活させず、
さらにグルテン・ナッツなどを
一切使用していないベジタリアンには嬉しい
ロー&ビーガンチョコレートです。


ハイカカオ、含有70%以上で
ダイエットにも効果があるとされています。


最近では様々なメディアで
「生酵素」「グルテンフリー」「Rawfood」
などという言葉をよく聞きます。


このRaakaチョコレートは、
美容と健康が気になる女性たちが
求める成分を兼ね備えた
ヘルシーチョコレートです。


是非、再入荷いたしましたら、
店頭にて手に取っていただけましたら幸いです。




#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #Raaka #ラーカ #ニューヨーク "ローチョコレート #RawChocolate

【カカオもの】<4/2(火)>イベント回顧録

2019.04.03



【<4/2(火)>イベント回顧録】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


今回ご報告するのは、
テオブロマ土屋公二シェフ 
~カカオたっぷりの出版記念イベントin神戸~
のイベント風景です。


土屋シェフの面白トークに、
ご参加いただいた皆様の笑顔が素敵でした。


これでもか!というほどの
カカオ、カカオ、カカオ、
チョコ、チョコ、チョコのオンパレード。


参加された皆様のチョコ愛を深く感じます(●^o^●)
ありがとうございました。


【講座内容】


参加者全員に土屋シェフの著書が1冊つきます!
土屋シェフのサイン、写真もちろんOK♪


「Chocolat ショコラ」
~一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ~


こちらの本を見ながら勉強していきます。


<内容>
★乾燥カカオ豆観察
★ローストカカオ豆試食
★ビーントゥーバー板チョコ試食
★その他板チョコ試食(合計10種類くらい)
★ボンボン試食6種類
★生チョコ、クッキー試食
★ショコラショー試飲
★カカオティー試飲


#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #Theobroma  #テオブロマ #土屋公二




【カカオもの】に、さつたに氏ご来店♪

2019.04.02



【さつたに氏ご来店♪】
~CACAOMONO(カカオもの)~


2019年3月15日。
神戸国際会館SOL地下2階に改装オープンした
板チョコレート専門店”カカオもの”です。


本日、トモエサヴールの Kanako Satsutaniさんが
カカオものに来店されました(●^o^●)


さつたにさんは、
世界中を旅しながら、
チョコレートやカカオ農園を
その目で確かめ、
厳選したチョコレートを輸入されている
とってもパワフルな女性です。


カカオものでは
・アケッソン
・オリジナルビーンズ
・チョコレートツリー
の一部商品を取り扱っております。


是非、店頭にてその厳選されたチョコに
会いに来てくださいませ。


#カカオもの #CACAOMONO #板チョコレート #タブレット #神戸国際会館 #SOL #TOMOESAVEUR #トモエサヴール  #さつたにかなこ