これまでスイーツのイメージが強かったチョコレート。

しかし、Bean to Bar chocolate の登場で、ワインやビールと愉しまれる方が増えてきました。

カカオ含有量が高く、より風味を感じられるハイカカオが台頭し、お酒との相性が良くなったこともその一因です。

本講座では「ワインとチョコレート」のペアリングを、4 パターンのテイスティングを通じてご体感いただきます。