2026年02月13日(金)、02月18日(水)、02月20日(金)、02月28日(土)
同じ豆・同じ器具で”甘くも苦くもできる”抽出講座です。
ご家庭で、ドリップの準備と注ぎ方だけで大きく味を変えられる。
本格的な技術の基本を90分でお伝えします。
狙いは［理屈じゃなく、味の変化を体験して”家で再現できる”］こと。
同じ豆・同じ器具で、味の方向性を3パターン作ります。
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0 ～10分 :導入(今日のゴールを明確化)
10～25分︓基準抽出(基準がないと比較できない)
25～55分︓味変①②(同じ豆で“別物”を作る体験)
55～70分︓味変③(参加者のお悩みに応える調整)
70～85分︓家で再現できる“診断チャート”を探す
85～90分︓おすすめ商品をご紹介
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